阴虚，是指机体的精、血、精液等阴液不足。由于阴液的亏虚，一方面出现阴液的濡养、滋润、宁静的功能减退；另一方面阴虚 不能制约阳气的升动，阳气相对亢盛，从而形成虚而有热的阴虚内热、阴虚阳亢的状态。形成阴虚的原因很多，主要有：阳邪耗伤阴液；劳心过度，阴血暗耗；久病导致的精血不足、精液枯涸等。阴虚生内热，阳虚生外寒。那么阴虚在饮食方面怎么调理？阴虚生内热可不能直接补肾，这样内热依然不除，而且由于直补很容易上火，因此必须先去内热再滋阴补肾。
    阴虚的人日常多注意饮食调节，日常饮食可以吃一些滋阴的东西，枸杞、银耳、老鸭汤、鸡蛋、牛奶、梨、蜂蜜、山药、藕、栗子、红枣之类的。饮食上注意全面营养，规律，多吃水果和蔬菜，切忌暴饮暴食；适量运动；作息规律，睡眠要充足；心态放平和，不要多想，每个人都存在着不同程度的亚健康状态，平和对待她；可以每天喝点枸杞菊花茶，可以养肝补肾。
    阴虚的饮食调理：
    饮食宜滋补、清淡，如：蜂蜜、猪蹄、菠菜、小麦、豆腐、芝麻、燕窝、鸭肉、猪肉、松子、白木耳、黑豆、白砂糖、桑葚、蛤 蜊肉、蜂乳、鸭蛋、牛奶、豆浆 、甘蔗、香蕉、梨、番茄、绿豆等。可适度摄取寒凉性或平性食物，以减少燥热之症，如：小米、大麦、黄豆、绿豆、芹菜、豆腐、绿豆芽、金针菜、菠菜、茄子、 竹笋、甜菜、枸杞头、蘑菇、紫菜、海带、茨菰、西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、甜瓜、苦瓜、菜瓜、枇杷、芒果、梨、罗汉果、柿子、柿饼、香蕉、菠萝、椰子、荸 荠、藕、生菱、百合、米仁、海蜇、田螺、螺狮、蟹、蛇肉等。
    食补以甲鱼、银耳、兔肉、蜂蜜、芝麻、梨、鸡蛋为佳。宜热量稍低，含高蛋白、低脂肪、低糖、多维生素；少吃辛味之味的东西，如葱、姜、蒜、韭、椒等；少吃肥腻味重的东西。
    所谓的阴虚内热，其实还得根据个人体质，不同时节、地域以及饮食等诸多因素来判断。如是中年，很多情况下还是肾阳不固，脾胃内热上行所致。这样就得引热下行。其实，少吃糖、少熬夜，凡事平心静气，食宿规律，都有助于身体健康。必要时佐以药物。最好是找有经验的中医号脉然后定。需要警惕的是，某些胃炎、胆结石或是感染类疾病也可以引发类似症状，久治无效，还得全面体检。
    凡阴虚体质者，宜多吃些清补类食物，宜食甘凉滋润、生津养阴的食品，宜吃新鲜蔬菜反应果或纤维素及维生素。较高的食物，宜吃含优质蛋白质丰富的食品。忌吃辛辣刺激性食品，忌吃温热香燥食品，忌吃煎炸炒爆的物品，忌吃性热上火食物，忌吃脂肪、碳水化合物含量过高的食物。阴虚的人，饮食上要少吃一些热性的食物，因为热能伤阴。味道辛辣的食物如：辣椒、葱、姜、蒜、胡椒、芥末等都是热性的，不仅如此，辣的食物多有发散的效果，也不利阴。所以阴虚的人要尽可能少吃一些辣的食物。凡阴虚体质者忌吃或少吃狗肉、羊肉、雀肉、海马、海龙、獐肉、锅耙、炒花生、炒黄豆、炒瓜子、爆米花、荔枝、龙眼肉、佛手柑、杨梅、大蒜、韭菜、芥菜、辣椒、薤白、胡椒、砂仁、荜拨、草豆蔻、花椒、肉桂、白豆蔻、大茴香、小茴香、丁香、薄荷、白酒、香烟、红参、肉苁蓉、锁阳等。
    肾阴虚为虚症，因而宜补。冬季正是滋补肾阴之大好时节，临床上常用的中草药有熟地黄、龟板胶、枸杞、山药等。用以下常用的中草药煨汤，既治病味道也不错：枸杞20克，山药30克，百合10克，麦冬10克，沙参15克，川贝12克。也可用中药泡茶：银花10克，菊花10克，麦冬6克，沙参12克，枸杞子15克，西洋参3克，冰糖10克，开水冲服，当茶饮。
    药物治疗的同时还可配合食疗。一些营养丰富的食物同时又具有良好的补肾作用，如核桃、芝麻、花生、莲子、板栗、黑豆、蜂蜜、枸杞子、桂圆肉、木耳、狗肉、羊肉、鸡肉、鱼虾、芹菜、韭菜等，均可做成菜肴、药粥等，适当地多择而食之。某些补肾的中成药，如六味地黄丸、壮腰健肾丸等，也可根据情况在医生的指导下辨证服用。