喝酸奶到底是能减肥，还是容易长胖，这个问题人们一直在争论，我们特意请了相关专家作出专业指导。专家认为适量地喝酸奶能有效减小腹，网络流行的酸奶减肥食谱不可信，这些酸奶喝法严重破坏体型。专家介绍最佳的瘦小腹食品应含大量纤维，足以消除腹胀；含抗氧化物，让你运动更有效果；还应含足量的蛋白质以促进新陈代谢的健康。多数酸奶所含的一些菌类可以促进消化系统的健康，减少腹胀、便秘，所以那些主要从酸奶吸收钙质的人群拥有更平坦的小腹。但是酸奶的加工过程中加入了不少糖，酸奶的热量较牛奶高，一般来说，100克的牛奶含的热量是57千卡，而无糖全脂酸奶每100克含热量62千卡，含糖脱脂酸奶每100克含热量约72千卡。热量增高的主要原因就是酸奶的加工过程中加入了不少糖。所以饮用酸奶减肥是有限度的，最佳食用量每天1到3杯低脂或脱脂酸奶。建议饮用酸奶减肥应当选择脱脂和低热量的酸奶，虽然味道不是那么浓郁醇厚，但是吸收热量稍低。如果不怕麻烦，也可以自己动手加一些水果丁来改善口味做酸奶。另外需要注意的是最好在饭后两小时空腹饮用酸奶，或睡前喝，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用酸奶减肥食谱。
    酸奶减肥法具体操作有所差异，这里专家详细分析了一种网络流行的酸奶减肥法的利弊。
    每天早晨起床，先喝一杯白开水，然后再喝一杯蜂蜜水。然后喝一份酸奶(200毫升左右)，再吃一片全麦面包/一碗燕麦粥。尽量买低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0-1.5%)。
    中午如果觉得很饿，就先喝一碗汤、吃几口饭或几片饼干。然后喝一份酸奶(200毫升左右)，选择性地吃100克鸡肉、牛羊肉、鱼、内脏、血补充铁，再加上一盘蔬菜，或者西红柿等。餐后喝两杯乌龙茶消食。
    下午4点饥饿的时候可以再喝一杯酸奶。
    晚上餐前先喝一杯水或汤，然后吃一盘绿叶菜。然后和中午一样吃一杯酸奶。饿了可以吃一些水果。
    酸奶减肥法的弊端就是容易反弹，全天能量1000-1200千卡，是一个非常低热量的饮食，这其实是一种半断食，减肥期会非常饿，长期下来却有可能营养不良；而且如果你没有改变饮食习惯和生活形态，难保没有复胖的危险。